红烧牛腩

1/12. 葱切段姜切片蒜拍扁备用

2/12. 准备好香料备用

3/12. 牛腩切块绰烫后冷水洗净沥干水份备用

4/12. 锅中加油烧热下葱姜蒜和香料爆香

5/12. 下入牛腩煸炒片刻

6/12. 放一勺黄豆酱

7/12. 适量料酒

8/12. 适量老抽翻炒均匀

9/12. 倒入多一些的开水（不能用冷水）

10/12. 将其倒入沙锅中，加两片香叶和少许枸杞盖上盖子大火烧开转中小火炖一个小时左右至肉软烂（小火慢炖会比较香如果着急也可以用高压锅）

11/12. 待汤汁略显浓稠时加入适量盐调味