南瓜豆沙饼

1/18. 南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块放微波炉或者蒸锅蒸熟

2/18. 蒸熟的南瓜用勺子压成泥，或者用料理机打一下也可以，那样会更加细腻

3/18. 南瓜泥晾至手温，不能太烫，会影响酵母的活性。准备面粉，酵母和温水

4/18. 将酵母溶于温水中静置片刻

5/18. 南瓜泥加入面粉中

6/18. 用筷子搅拌一下，慢慢加入酵母水

7/18. 用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

8/18. 豆沙馅和蜜豆混合均匀备用

9/18. 发酵好的面团分成小剂子

10/18. 取其中一个用擀面杖擀开包入蜜豆豆沙馅

11/18. 收口向下

12/18. 表面刷一层水

13/18. 沾上熟芝麻

14/18. 用擀面杖轻轻擀开

15/18. 平底锅放少许油预热一下，放入南瓜饼胚

16/18. 小火烙至两面金黄即可

17/18. 成品