双椒炒土豆条

1/11. 土豆削皮，切成条状，洗去淀粉。

2/11. 胡萝卜切成丝，红菜椒和绿辣椒去籽切成条。

3/11. 葱切段，蒜头切成小颗粒。

4/11. 锅中放入冷水，然后倒入少许的盐。

5/11. 开火，倒入切好的土豆条，煮到7成熟。（大概煮5到7分钟）

6/11. 煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下，然后沥干。

7/11. 热锅，下猪油或者花生油，然后倒入蒜粒。

8/11. 然后把胡萝卜丝，红绿辣椒一起放进炒锅，翻炒几下。

9/11. 现在倒入土豆条，翻炒至菜都熟。

10/11. 最后放入葱段，盐，酱油炒均匀即可。