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浓香骨汤豆腐火锅

浓香骨汤豆腐火锅

tgcyy83

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这几天气温骤降,窗外还飘着雪花,一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅,是最惬意的啦!满满的一锅炖排骨,肉质酥烂,喝一口浓香鲜美的汤汁,好温暖!
主料
排骨500克豆腐200克
辅料
浓汤宝1块适量1段
1块八角2粒料酒1汤匙
枸杞少许香菜适量

浓香骨汤豆腐火锅的做法,共6个步骤

浓香骨汤豆腐火锅的做法图解1

1/6. 排骨放入锅中,加料酒,开火焯水。

浓香骨汤豆腐火锅的做法图解2

2/6. 排骨焯出血末、杂质后洗净。

浓香骨汤豆腐火锅的做法图解3

3/6. 压力锅放入炒、姜、八角、排骨,加热水,炖25分钟。

浓香骨汤豆腐火锅的做法图解4

4/6. 炖好的排骨连汤舀入小火锅中,加一块猪骨浓汤宝,加盐,同煮。

浓香骨汤豆腐火锅的做法图解5

5/6. 浓汤宝煮化后汤汁乳白,味道也很香。

浓香骨汤豆腐火锅的做法图解6

6/6. 放入豆腐,枸杞,香菜,就可以边煮边吃啦。

小窍门

枸杞一定要排骨炖好后再放,否则炖烂就不好看了哈!
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营养信息

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  • 浓香骨汤豆腐火锅热量1482 千卡
  • 脂肪24.1 克
  • 蛋白质26.4 克
  • 碳水化合物5.9 克
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