主料 | ||
筒骨800克 | 石斛10克 | 麦冬15克 |
大葱2段 | 生姜3片 | 铁棍山药一根 |
辅料 | ||
盐适量 | 枸杞适量 |
1/7. 大葱切段,生姜切片,石斛,麦冬,枸杞称好重量备用。
2/7. 铁杆山药去皮,切段(汤快熬好的时候再去皮)
3/7. 筒骨焯水用温水洗净备用。
4/7. 汤煲放上足够的清水烧热,放入葱姜。
5/7. 放入焯水的筒骨,石斛和麦冬。
6/7. 大火烧开,转小火煲1个半小时。最后剩下十五分钟时放入铁棍山药。
7/7. 放好山药后加入适量盐调味,15分钟后关火,焖10分钟左右可以出锅。