主料 | ||
猪肉沫1斤 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
小葱3两 | 鸡精1勺 | 抄手皮1斤 |
老姜4片 | 盐1勺 | 水1勺 |
1/9. 把肉末放碗里依次放入切好小葱沫鸡精盐打入一个鸡蛋拌匀抄手馅就做好了
2/9. 拌匀后就可以一个个的包抄手了
3/9. 包抄手时抄手叶有点干就用筷子粘点肉末里的水 或准备一碗水在旁边粘点水在抄手叶的末端就可以了
4/9. 就这样一个个的抄手就包好了
5/9. 锅里把水烧开放入包好的抄手用筷子搅拌一下避免粘锅
6/9. 煮到所有抄手都浮出水面就煮好了
7/9. 可以放心凤尾菜或豌豆尖
8/9. 放入高汤在碗里把煮好抄手捞出放碗里
9/9. 碗里放点调味盐就可以了散点小葱在面上