圣诞花环面包

1/15. 准备材料

2/15. 除黄油、果干的材料全部放入搅拌缸中，加入牛奶，用筷子搅拌一下，开启厨师机一档，2分钟搅打成团

3/15. 用厨师机2档搅打4分钟，面团已经出筋性

4/15. 加入软化的黄油，继续用2档，搅打6分钟，拉开面团，拉出手套膜

5/15. 取出面团，放入蔓越莓干，揉匀即可

6/15. 面团收圆入盆，室温下发酵2个小时左右，面团发酵到位（室温22度）

7/15. 取出面团，按压排气，分割成均等的6份，中间醒发20分钟，

8/15. 取面团整形为橄榄形，全部搓长至30公分

9/15. 编成三股辩，中间要接起来

10/15. 2端收口成花环，放入烤箱，下面放热水进行二发

11/15. 二发到位的面团，表面刷蛋液

12/15. 放入已预热180度的蒸烤箱中，中层，20-25分钟

13/15. 到时取出放凉

14/15. 彻底放凉后，表面筛糖粉，用蔓越莓干装饰一下，就OK