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海带黄豆猪蹄汤

海带黄豆猪蹄汤

salila212

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猪蹄含有丰富胶原蛋白,胶原蛋白在烹饪的过程中可转化成明胶,他能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的出水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。海带含碘极其丰富,它是人体合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的,因此常吃海带能让你秀发飘飘。同时海带中所含丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,减低血压。正好可以中和猪蹄所含的胆固醇。如果汤中再添加一些同样具有降低胆固醇功效的黄豆,那简直就绝了,没有什么可以担心的,敞开肚皮喝吧。海带,黄豆与猪蹄一起熬出的汤,味道浓郁,鲜美无比,可谓是一道超营养的极品美味,爱美的你也试试吧。
主料
猪蹄700克黄豆一把花生一小把
海带适量红枣5颗
辅料
适量大葱少许生姜3片
花椒一小撮白酒适量料酒适量

海带黄豆猪蹄汤的做法,共8个步骤

海带黄豆猪蹄汤的做法图解1

1/8. 锅内放清水,放入生姜,大葱,花椒和猪蹄。

海带黄豆猪蹄汤的做法图解2

2/8. 锅开后放入白酒去腥。

海带黄豆猪蹄汤的做法图解3

3/8. 开盖煮,大火烧开转中火煮五分钟,捞出用温水洗干净,沥干水分。

海带黄豆猪蹄汤的做法图解4

4/8. 炒锅放少许油,下入生姜片和大葱段,煸出香味。

海带黄豆猪蹄汤的做法图解5

5/8. 放入沥干水分的猪蹄翻炒,加入料酒。

海带黄豆猪蹄汤的做法图解6

6/8. 添入足量的热水。(水量一定要多,煮的过程会流失不少水)

海带黄豆猪蹄汤的做法图解7

7/8. 将猪蹄连着汤一同倒入汤煲中。放入泡好的黄豆和花生米。中大火烧30分钟,转炉心火烧40分钟。调炉心火后再放海带。

海带黄豆猪蹄汤的做法图解8

8/8. 最后放盐出锅,汤头非常鲜美,一点异味都没有。

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营养信息

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  • 海带黄豆猪蹄汤热量3593 千卡
  • 脂肪70 克
  • 蛋白质70.7 克
  • 碳水化合物154.4 克
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