冬笋炒腊肉

1/14. 冬笋切薄片。

2/14. 开水放冬笋片绰水，水滚立马过冷水沥干水分。

3/14. 干锅不放油，将冬笋片水分炒干。

4/14. 材料处理好。

5/14. 腊肉放冷水煮滚2分钟。

6/14. 切薄片。

7/14. 锅里放植物油中小火将腊肉炒至肥肉成透明状即可。

8/14. 盛出来备用。

9/14. 炒腊肉的油将红辣椒炒1分钟。

10/14. 加上冬笋片放适量盐拌匀。

11/14. 倒入腊肉拌匀。

12/14. 加上香蒜。

13/14. 加上老抽，生抽拌匀即可。