很喜欢的一道菜。
| 主料 | ||
| 鱿鱼须500克 | 青瓜100克 | 米酒1勺 |
| 辅料 | ||
| 红椒6条 | 蒜头4瓣 | 生姜3片 |
| 食用油200毫升 | 食盐2勺 | 生抽1勺 |
| 蚝油1勺 | ||
爆炒鱿鱼须的做法，共8个步骤
1/8. 红椒切段、蒜头切片、生姜切丝
2/8. 鱿鱼头切条
3/8. 青瓜切花片
4/8. 烧水，水开后关火将鱿头须倒入变色捞起备用
5/8. 热油锅，将姜丝蒜片爆香
6/8. 倒入鱿鱼须大火翻炒，洒料酒提香
7/8. 将红椒倒入翻炒食盐、生抽、蚝油调味
8/8. 红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可
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