金钱小面包

1/12. 准备材料，称好备用

2/12. 所有材料除黄油外先放液体材料，包括糖盐

3/12. 再放粉类材料

4/12. 启动iMix键，揉面20分

5/12. 20分钟后，加入黄油，再选择iMix程序，继续揉面20分钟

6/12. 揉好面团后，让面团在室温发酵至2.5-3倍大

7/12. 发好的面团取出压扁排气，再揉圆松驰15分钟

8/12. 分成10克一份的面团，揉圆，摆放在8寸的披萨盘里

9/12. 烤箱底部放一碗温水，将披萨盘放进烤箱里进行二次发酵至2倍大

10/12. 二次发酵好的面团

11/12. 烤箱预热180度，中层上下火烤12分钟