果酱金钱小面包

1/12. 除黄油外，其他材料全部放入面包机中。

2/12. 启动甜面包程序。

3/12. 揉至扩展阶段后放入软化的黄油。

4/12. 再继续揉面10分钟，此时面能拉出膜。

5/12. 第一次发酵至原来的2倍大。

6/12. 取出面团，排气，平均分割成8克/个，滚圆。

7/12. 压扁，放入樱桃酱。

8/12. 收口。

9/12. 收口朝下，放入8寸披萨盘中，进行二次发酵。（烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，大概40分钟就能发好）

10/12. 二次发酵结束后，表面刷蛋液。

11/12. 烤箱中层185度，12分钟左右。