主料 | ||
玉米面150克 | 面粉50克 | 蔓越莓干100克 |
辅料 | ||
酵母3克 | 温水110克 |
1/7. 把玉米面和面粉放在一起拌匀,酵母用水化开倒进面粉里,加温水搅拌成湿湿的面团
2/7. 模具刷上一层玉米油备用,我用的是六寸的蛋糕模
3/7. 先往模具里放一半的面糊,撒上蔓越莓
4/7. 再放入另一半的面糊,表面再均匀的撒一层蔓越莓,然后盖上保鲜膜或湿布,放温暖处发酵至明显涨高
5/7. 冷水上锅,把模具放在蒸屉上,先大火蒸15分钟左右,再改中火蒸20分钟左右即可关火,关火后立即取出哦,不要再象蒸包子馒头一样虚蒸。取出后即可脱模,由于模具事先刷了一层玉米油,所以脱模非常容易
6/7. 成品
7/7. 成品