主料 | ||
童子鸡1只 | 胡萝卜2根 | 西芹3根 |
辅料 | ||
洋葱2个 | 青椒2个 | 柠檬1个 |
大蒜1头 | 盐少量 | 迷迭香少量 |
黑胡椒少量 | 橄榄油少量 |
1/6. 童子鸡一只,洗净,里外均匀抹上盐,黑胡椒和橄榄油,挤入柠檬汁,搓匀腌20分钟左右。
2/6. 大蒜洗净拍2下,胡萝卜切大块或者放小胡萝卜,洋葱切大块,青椒掰大块,西芹切大段均匀放在烤盘里,剩下的半个柠檬一并放入
3/6. 腌好的鸡,肚子内塞入蔬菜和半个柠檬。烤箱提前在240度预热5分钟,然后放入烤箱,温度调到200度开始烤。
4/6. 在烤到20分钟的时候,香味就可以闻到了。在烤到差不多1个小时的时候,把鸡翻面继续烤20分钟,喷香的烤鸡就出来了。
5/6. 把鸡腿和鸡翅可以分割下来,闺女连连夸赞。肉嫩汁多,皮焦酥香。
6/6. 喜欢辣酱的话,可以搭配南多鸡的酱料,非常美味。