大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
广式香肠煲仔饭

广式香肠煲仔饭

果妈美食坊

果妈美食坊

11576人浏览
分享到:
收藏(985)
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等,煲仔饭用料讲究,味道独特,口齿留香,令人回味无穷。
主料
大米适量广式香肠适量香菇适量
胡萝卜适量甜玉米粒适量青豆粒适量
鸡腿菇适量小葱适量生姜适量
辅料
植物油适量生抽适量适量

广式香肠煲仔饭的做法,共11个步骤

广式香肠煲仔饭的做法图解1

1/11. 食材:大米、广式香肠、香菇、胡萝卜、甜玉米粒、青豆粒、杏鲍菇、小葱、生姜。

广式香肠煲仔饭的做法图解2

2/11. 将所有材料切丁备用。

广式香肠煲仔饭的做法图解3

3/11. 大米淘洗干净,放在电饭煲,加水浸泡30分钟。

广式香肠煲仔饭的做法图解4

4/11. 将香肠、香菇、甜玉米粒、青豆粒、杏鲍菇、生姜拌匀后铺在大米上。

广式香肠煲仔饭的做法图解5

5/11. 启动米饭功能。

广式香肠煲仔饭的做法图解6

6/11. 利用蒸饭空隙,把切好的胡萝卜丁用油炒下。

广式香肠煲仔饭的做法图解7

7/11. 切好的小葱里加入生抽和盐。

广式香肠煲仔饭的做法图解8

8/11. 煮好的半成品煲仔饭。

广式香肠煲仔饭的做法图解9

9/11. 把炒好的胡萝卜粒和拌好的小葱沫倒进到电饭煲,搅拌均匀后,再次启动“米饭”功能键,蒸10分钟即可。

广式香肠煲仔饭的做法图解10

10/11. 蒸好的煲仔饭。

广式香肠煲仔饭的做法图解11

11/11. 开动吧。

小窍门

做煲仔饭的蔬菜选用很讲究,一定要是耐煮的,否则会很难吃。蒸饭前大米一定要浸泡30分钟。
点赞(2789)
分享到:
收藏(985)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

香肠煲仔饭的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11576人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 广式香肠煲仔饭热量1321 千卡
  • 脂肪9.32 克
  • 蛋白质42.37 克
  • 碳水化合物180.03 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看