广式香肠煲仔饭

自从几年前女儿在朋友开的广东味饭馆吃过这个煲仔饭后，就喜欢上了这款美食，我特意学习了做法，逐渐根据自家食者情况口味加以改良，加入时令菜蔬，现在做起来得心应手，味道也固定下来，觉得这种风味很好。煲仔饭米饭一体，米吸收了油脂丶肉香丶菜香，油润香韧，肉菜熟而不软，口感香浓。做起来也方便，不像炒菜那样麻烦，好吃与否还依赖于炒菜人的水平。半小时内就搞定。家里有什么菜就可以放什么菜，不过不要放出水的菜。事实证明，放花菜还是很好吃的。不过，别忘了主角是香肠，别让菜的风头压过香肠了。