韭菜猪肉水饺包

1/21. 面粉和豆粉混合均匀，和成软硬适中的面团

2/21. 盖好殇发

3/21. 锅中放油

4/21. 油不要太热，放入肉末煸炒

5/21. 肉末变色后加入蚝油、老抽调味儿，加入生抽上色，加入少量盐，煸炒片刻，盛出放凉

6/21. 花椒煸熟，杆成末

7/21. 肉馅放凉，加入姜末，加入韭菜碎

8/21. 根据个人口味，加入油、盐

9/21. 调入香油

10/21. 殇好的面，揉匀排气，放置几分钟

11/21. 切成长条

12/21. 切成大小均匀的剂子

13/21. 杆成面皮，中间略厚，边上薄

14/21. 包成包子

15/21. 包好的包子坯

16/21. 锅热放入包子坯

17/21. 皮变硬后加入油，煎3分钟左右，放入面粉水，漠过包子一半多点

18/21. 盖盖焖十分钟左右，水快干时加入熟的黑芝麻点缀

19/21. 出锅

20/21. 成品