黑椒蒜蓉烤排骨

1/8. 蒜头剁碎备用。

2/8. 排骨去头尾，取中间部位洗净沥干水，调入盐，鸡精，酱油，黑椒粉，蒜蓉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜入味4个钟头。

3/8. 将腌好的排骨码放在不粘烤盘里，撒上白芝麻。

4/8. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟。

5/8. 取出倒掉烤制过程中渗出的汤汁或直接换过一个烤盘，将排骨翻面，撒上白芝麻。

6/8. 再次送入烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。

7/8. 出炉后趁热食用。