主料 | ||
牛肉1000克 | 菌菇适量 | 面粉200克 |
水70克 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
八角适量 | 十三香适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/9. 牛肉洗净泡水,多换水,泡出血水
2/9. 放入调料下锅煮,盐先不放,煮到40分钟再放入盐
3/9. 面粉和水按九阳面条机比例放入,点快速出面即可
4/9. 热汤面细面比较合适,我选了第二细的模头,按自己喜欢的长短剪断,吃不了可以冻起来,口感一样好。
5/9. 一个小时牛肉煮好,牛肉捞出,放入菌菇,煮开,牛肉放冰箱冷藏一块,方便切,其他的牛肉可以冻起来,吃的时候拿出来加热一下就可以很方便。
6/9. 面条煮熟,用清水过几遍,更劲道
7/9. 牛肉切片,面条加到碗里
8/9. 铺上牛肉,菌菇,浇上汤即可
9/9. 原味牛肉汤面,配上劲道面条,一级棒。