蒸蛋糕

1/11. 原料备齐

2/11. 蛋黄加入糖，奶液，油搅匀

3/11. 筛入低粉拌匀

4/11. 蛋白加2滴白醋打发出直立的小尖角

5/11. 蛋白分3次切拌进蛋黄糊里

6/11. 拌好的蛋糕糊

7/11. 倒进事先准备好的模具里轻微镇出气泡

8/11. 包上保鲜膜，一定要包严实

9/11. 放进水开的蒸锅里大火蒸40分钟

10/11. 蒸熟后等5分钟后再揭开锅盖