脆皮炸鸡

1/11. 所有食材备齐

2/11. 用牙签在鸡腿上扎些小眼，这样好入味

3/11. 薯片压碎待用

4/11. 鸡腿放进料酒，盐，胡椒粉，花椒粉，姜粉，葱段腌入味，最少3个小时以上

5/11. 两个鸡蛋加些面粉搅匀

6/11. 裹上蛋夜

7/11. 裹上面包糠薯片混合物

8/11. 放进油锅先大火炸定型，后转小火炸熟

9/11. 用筷子扎一下鸡腿，很轻松能扎进去证明差不多熟了，再炸5,6分钟就好了

10/11. 成品