紫甘蓝炒鸡蛋

1/8. 紫甘蓝，切成丝；

2/8. 鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软；

3/8. 热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用；

4/8. 留底油，放入紫甘蓝，翻炒；

5/8. 调入盐，搅拌；

6/8. 放回鸡蛋；

7/8. 继续，翻炒，调匀；