紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。
| 主料 | ||
| 紫甘蓝200克 | 鸡蛋2鸡蛋 | 剁椒1勺 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
紫甘蓝炒鸡蛋的做法，共9个步骤
1/9. 紫甘蓝切成细丝，一定要切细一点，要不然做出来不好吃
2/9. 鸡蛋打散在碗备用
3/9. 热锅放油，倒入鸡蛋液，先让鸡蛋煎一会儿
4/9. 煎好一面翻过来再炒一下
5/9. 鸡蛋成固体后用锅铲把鸡蛋铲细一点，盛到碗里备用
6/9. 锅里再放油炒剁椒
7/9. 放入紫甘蓝一起炒
8/9. 炒一会放鸡蛋
9/9. 最后放盐翻炒均匀即可出锅了
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营养信息
详细信息>>- 紫甘蓝炒鸡蛋热量157 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物16.92 克
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