香脆鸡中翅

1/15. 鸡翅洗净

2/15. 用根筷子在肉厚的那端插进去方便入味，也可以用牙签在鸡翅上插洞

3/15. 放以上调料腌制

4/15. 抓匀，我是晚上腌的早上炸的

5/15. 蛋液

6/15. 生粉

7/15. 先裹一层生粉

8/15. 在粘上蛋液

9/15. 裹面包糠，裹面包糠时可以用手按按，多裹一点面包糠在上面，我赶时间就用筷子裹了一层

10/15. 裹好备用

11/15. 小火，油温烧至四五成热时，放入鸡翅小火慢炸，油温不易过高，以免外焦里不熟

12/15. 炸至金黄捞出，可以在复炸一次我没时间了，可以在放点孜然粉

13/15. 不过我的已经很脆了，颜色也很好看

14/15. 成品