蚝油生菜

1/8. 生菜洗净沥干水备用。

2/8. 锅中加入清水大火煮沸，调入少许盐和食用油，下入生菜烫熟。

3/8. 捞出装盘。

4/8. 取一小碗，调入盐，鸡精，玉米淀粉和蚝油，再用少许清水化开。

5/8. 起锅，加入食用油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

6/8. 倒入刚才调好的酱汁。

7/8. 煮至沸腾关火。