橙香蛋糕塔

1/12. 橙子皮刨成碎，适量，橙肉剥开

2/12. 做法跟做戚风蛋糕的步骤是一样的，首先 ，将色拉油、牛奶跟10克的细砂糖混合搅匀至糖融化

3/12. 加入过筛的低筋面粉，拌匀至无颗粒无干粉

4/12. 鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入面糊里拌匀

5/12. 剩下的26克糖加入蛋清里用电动打蛋器打发至湿性发泡

6/12. 取三分之一蛋白与面糊混合拌匀

7/12. 拌匀后再全部倒入剩下的蛋白中拌匀

8/12. 面糊全部倒入烤盘中，摊开铺

9/12. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤12分钟

10/12. 烤好的蛋糕取出撕掉油纸待凉，此时可以打发奶油，我在此步骤加入了橙皮碎，橙皮碎也可以放到蛋糕里去烤的哦

11/12. 蛋糕底用圆形模具压出圆片，奶油装入装有裱花嘴的裱花袋中