法式焦糖杏仁酥

1/13. 来张酥皮的配料图

2/13. 再来一个杏仁馅的

3/13. .黄油室温软化，搅打成粘稠的乳霜状，加入糖粉，均匀混合。

4/13. 倒入蛋黄液，打匀

5/13. 加入过筛的低粉，切拌按压成团

6/13. 保鲜膜包好，压成四角形，放入冰箱冷藏至少1小时

7/13. 取出面团，用擀面杖敲打调整好软硬度后，擀成面皮

8/13. 面皮上放上模子，轻压模具，切成可放入模子的大小

9/13. 用叉子在底部戳洞，烤箱预热至180℃，烘烤20分钟，取出冷却

10/13. 淡奶油倒入锅中并开火，加入细砂糖和麦芽糖、蜂蜜、黄油，边加热边用打蛋器搅拌混合使其融化

11/13. 煮到液体微沸，冒泡泡，而且颜色是浅黄，然后加入杏仁片后混合均匀

12/13. 把热杏仁焦糖倒在冷却的酥饼上铺出均匀的厚度