最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~
都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~
问其原因，答日：吃来水臭水臭的~~~~
炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~
先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~
难得老爸还比较捧场，连说：不错不错。~\(≧▽≦)/~
都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~
问其原因，答日：吃来水臭水臭的~~~~
炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~
先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~
难得老爸还比较捧场，连说：不错不错。~\(≧▽≦)/~
| 主料 | ||
| 杏鲍菇2个 | ||
| 辅料 | ||
| 玉米油2.5毫升 | 山椒酱45毫升 | 小葱2颗 |
香煎杏鲍菇的做法，共8个步骤
1/8. 杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；
2/8. 电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；
3/8. 通电，打开上下两个开关，预热；
4/8. 预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能；
5/8. 一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动“煎蛋/薄饼”功能；
6/8. 程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；
7/8. 食材都煎熟之后，撒入葱花；
8/8. 装盘，上桌咯。
小窍门
1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致；
2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；
2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；
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吃杏鲍菇100克，热量31千卡
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