清蒸鳊鱼

1/11. 鳊鱼一条，除去鱼肠和鱼腮，洗净装盘

2/11. 备好生姜片和葱段

3/11. 生姜片和葱段塞进鱼肚子里

4/11. 鱼正面也要铺上葱段和生姜片

5/11. 开水入锅蒸10分钟拿出

6/11. 蒸好的鱼倒出盘中的水

7/11. 拿掉鱼肚子和鱼身上的葱段生姜片

8/11. 切好葱花

9/11. 葱花撒鱼身上，生抽适量

10/11. 锅中适量油大火烧热