猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
草菇:解毒所有蘑菇中，草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。
口蘑 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；硒是微量元素中的抗癌之王。
| 主料 | ||
| 排骨500克 | 鲜草菇3个 | 鹌鹑蛋6个 |
| 鲜口蘑6个 | ||
| 辅料 | ||
| 小红枣8个 | 枸杞适量 | 蚝油适量 |
| 老抽适量 | 冰糖适量 | 大料适量 |
| 香叶适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 干辣椒适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
养生排骨的做法，共22个步骤
1/22. 新鲜肋排(泡水中半小时，清洗干净)
2/22. 鲜草菇与鲜口蘑
3/22. 加工好的草菇与口蘑
4/22. 草菇和口蘑需进行油煎
5/22. 油煎好的草菇与口蘑备用
6/22. 煮好的鹌鹑蛋与枸杞备用
7/22. 红枣备用
8/22. 葱姜、干辣椒、大料、香叶备用
9/22. 凉油中加入冰糖(炒糖色)
10/22. 待冰糖在油中融化起泡
11/22. 放入排骨炒制上色
12/22. 上色排骨中放入料酒、蚝油、老油翻炒
13/22. 再将葱姜、干辣椒、大料、香叶放入
14/22. 加入开水炖制，清除浮沫。
15/22. 浮沫清掉炖制片刻
16/22. 加入红枣
17/22. 盖上锅盖小火炖制一小时(也可根据排骨肉软硬程度定时间)
18/22. 排骨炖制八成熟时，加入煎好的蘑菇、熟鹌鹑、枸杞
19/22. 将锅中排骨翻炒均匀
20/22. 盖上锅盖继续炖制
21/22. 待排骨成熟，大火收汤，根据咸度，依个人口味放盐，出锅装盘。
22/22. 成品
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22
吃鹌鹑蛋100克，热量160千卡
相当于观鸟64分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于脱衣服132分钟消耗的热量...
香辣虾
酸辣粉
小鸡炖蘑菇
西湖醋鱼
把子肉
馒头
油条
四物汤
蛋炒饭
芙蓉虾
醋溜白菜
鸽子汤
