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洋葱猪肉烙饼

洋葱猪肉烙饼

黑猫警长kitchen28

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作为一名吃货,我觉得不光要会吃懂吃,吃完还会做为最高境界。对美食的热爱,能让你在品尝美食时就能猜出所用材料、味道继而回家结合自己的想法,做成自己喜爱的口味。这道烙饼其实是九毛九家的,尝过一次觉得味道不错,在家闲来无事时琢磨着调味然后做出来的,味道却也和小九家的不相伯仲。
主料
肥瘦猪肉200克包子饺子粉5克
辅料
洋葱1个香菜2棵面粉200克
5克老抽1勺花生油1勺
生粉1勺

洋葱猪肉烙饼的做法,共18个步骤

洋葱猪肉烙饼的做法图解1

1/18. 面粉200克倒入不锈钢盘里。

洋葱猪肉烙饼的做法图解2

2/18. 温水和面,用筷子把散粉搅成面块。

洋葱猪肉烙饼的做法图解3

3/18. 然后和成面团。放置一旁醒15-20分钟。

洋葱猪肉烙饼的做法图解4

4/18. 肥瘦猪肉剁碎,剁成肉末。准备洋葱切碎,香菜切段。

洋葱猪肉烙饼的做法图解5

5/18. 与肉末放置在大碗里。

洋葱猪肉烙饼的做法图解6

6/18. 肉末、洋葱粒、香菜末加入盐、老抽、生粉、包子饺子馅粉。

洋葱猪肉烙饼的做法图解7

7/18. 把馅料拌匀。

洋葱猪肉烙饼的做法图解8

8/18. 醒好的面团。

洋葱猪肉烙饼的做法图解9

9/18. 把面团揉光滑,切成小面块。

洋葱猪肉烙饼的做法图解10

10/18. 擀面杖把面团擀成薄片。

洋葱猪肉烙饼的做法图解11

11/18. 把馅料抹在面皮上。

洋葱猪肉烙饼的做法图解12

12/18. 取另一张面皮盖在肉馅上,再把两张面皮边按紧实了。

洋葱猪肉烙饼的做法图解13

13/18. 沿着面皮边捏一圈褶子。

洋葱猪肉烙饼的做法图解14

14/18. 热锅下油。

洋葱猪肉烙饼的做法图解15

15/18. 把捏好的馅饼放入,小火烙制。

洋葱猪肉烙饼的做法图解16

16/18. 约3分钟后翻另一面烙制金黄即可。

洋葱猪肉烙饼的做法图解17

17/18. 烙好的馅饼。

洋葱猪肉烙饼的做法图解18

18/18. 肉香里透着洋葱和香菜的清新味,很不错哟。

小窍门

爱吃面食的伙伴们可以把面团和得稍硬一些,这样烙出来的馅饼口感好,有嚼头。
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营养信息

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  • 洋葱猪肉烙饼热量790 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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