茄汁土豆粉

1/11. 土豆粉用温水泡开。

2/11. 瘦肉切小片。

3/11. 黑木耳泡发。

4/11. 鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。

5/11. 锅中入油，炒香姜葱。

6/11. 加入番茄酱，炒一炒。

7/11. 加入适量开水或骨汤。

8/11. 烧开后加入土豆粉。

9/11. 加入肉片拔开，加入白醋，生抽。

10/11. 最后加入黑木耳，青菜，煮熟。