主料 | ||
鸡翅225克 | 黑木耳10克 | |
辅料 | ||
烤麸240克 | 桂皮适量 | 大料适量 |
料酒适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
盐适量 |
1/12. 食材:鸡翅(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、烤麸、桂皮、大料
2/12. 将烤麸撕成块,用开水泡一下,待用。
3/12. 将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块。
4/12. 烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡翅和泡好的烤麸翻炒翻炒。
5/12. 随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
6/12. 加适量的清水煮开。
7/12. 接着,合入已清洗好的黑木耳翻动一下。
8/12. 然后,加适量的生抽。
9/12. 加适量的白糖。
10/12. 加适量的盐。
11/12. 调味煮开。
12/12. 最后,煮至汤汁差不多了,即成。