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巧克力司康

巧克力司康

jzhzlljyf123

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这款快手司康做起来挺方便的,外酥内软,家上浓郁的巧克力豆,味道更赞。大人和孩子都爱吃的一款下午茶甜点~
主料
低筋面粉110克黄油30克奶粉10克
50克蛋黄1个巧克力豆40克
辅料
细砂糖15克泡打粉5克1.25克

巧克力司康的做法,共8个步骤

巧克力司康的做法图解1

1/8. 黄油软化后,加入细砂糖,奶粉,盐,蛋黄,拌均匀。留10克蛋黄刷表面

巧克力司康的做法图解2

2/8. 加入水,稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分

巧克力司康的做法图解3

3/8. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里

巧克力司康的做法图解4

4/8. 用橡皮刮刀拌匀,成为湿润的面糊

巧克力司康的做法图解5

5/8. 将巧克力豆加入面糊里拌匀

巧克力司康的做法图解6

6/8. 揉面垫上撒些面粉防粘,压扁成一个圆饼状,用刀切成8份

巧克力司康的做法图解7

7/8. 将剩余的蛋液刷在面团上,烤箱提前预热,175度烤18分钟,表面金黄色即可

巧克力司康的做法图解8

8/8. 成品

小窍门

面糊拌好后比较黏手,不要因为黏手多加面粉
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营养信息

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  • 巧克力司康热量978 千卡
  • 脂肪167.74 克
  • 蛋白质49.2 克
  • 碳水化合物203.89 克
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