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巧克力司康

巧克力司康

砖砖要加油

砖砖要加油

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主料
低筋面粉100克黄油25克泡打粉2克
鸡蛋1个白砂糖30克牛奶适量
可可粉20克黑白巧克力豆喜欢多放

巧克力司康的做法,共16个步骤

巧克力司康的做法图解1

1/16. 黄油室温软化,打散

巧克力司康的做法图解2

2/16. 加入低筋面粉,全部

巧克力司康的做法图解3

3/16. 搅拌均匀,粗颗粒状态

巧克力司康的做法图解4

4/16. 加入泡打粉,白砂糖全部

巧克力司康的做法图解5

5/16. 搅拌均匀

巧克力司康的做法图解6

6/16. 加入一勺鸡蛋液(不是全部的一个蛋,最多半个蛋的量的蛋液)

巧克力司康的做法图解7

7/16. 要吃可可粉版本就加入可可粉全部的量

巧克力司康的做法图解8

8/16. 搅拌均匀,慢慢加入牛奶,一边用手或勺子和面,成型即可,加入巧克力豆

巧克力司康的做法图解9

9/16. 原味的用黑巧克力豆,和匀静置半小时,室温

巧克力司康的做法图解10

10/16. 可可粉用白巧克力豆,嗯,一样静置

巧克力司康的做法图解11

11/16. 切块原味

巧克力司康的做法图解12

12/16. 油纸的话底部不用刷油,如果用锡纸的话,锡纸表面刷一层油,司康表面刷一层蛋液

巧克力司康的做法图解13

13/16. 切块可可粉版

巧克力司康的做法图解14

14/16. 可可粉的刷蛋液

巧克力司康的做法图解15

15/16. 上烤箱,小烤箱15min即可,大的25分钟,150-170度

巧克力司康的做法图解16

16/16. 可可粉的

小窍门

成型面团静置,是因为泡打粉我有几次没静置直接烤,出来是瘪的,且有气孔,不好看

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营养信息

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  • 巧克力司康热量916 千卡
  • 脂肪121.21 克
  • 蛋白质51.07 克
  • 碳水化合物274.22 克
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