板栗烧鸡

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板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚，很是下饭。

板栗烧鸡的做法，共4个步骤

1/4. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水，去掉表皮备用。

2/4. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

3/4. 余油再次烧热，放入姜蒜片爆香，倒入鸡块翻炒。

4/4. 鸡块表面微黄后调入调料，加入板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右，然后大火收干水份即可。

侬侬片语：
1.我直接买的是去壳板栗，如果是带壳的，可以用刀在上面划一刀，放水里煮几分钟，就很容易去壳了。
2.板栗过油炸一下，会很容易熟。

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