| 主料 | ||
| 猪三层肉适量 | 高丽菜适量 | 胡萝卜适量 |
| 熟米饭适量 | ||
| 辅料 | ||
| 新鲜香菇适量 | 香葱段适量 | 生姜片适量 |
| 八角适量 | 香叶适量 | 蒜头瓣适量 |
| 水煮蛋适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 白糖适量 | |
卤肉饭的做法，共4个步骤
1/4. 三层肉洗净切成粗条，平底锅不放油放入三层肉炒出油，然后捞出肉只留下一点油底
2/4. 香菇切小块，放入锅里炒香加入三层肉再放入姜片，葱段，蒜头，八角，香叶一同炒香后装入砂锅
3/4. 砂锅里加入热水没过肉，加入所有调味料一起煮半个小时到稍微收汁
4/4. 然后炒蔬菜搭配即可
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