水煎饺

1/8. 将温水兑开的酵母加入活好面中，醒发20分钟

2/8. 鸡蛋炒熟捣碎（加入少量盐，和大量油），放凉鸡蛋

3/8. 韭菜切碎，加入放凉的鸡蛋中，加入虾皮，少量五香粉，最后加入少量的盐

4/8. 将醒发好的面揉成条，切成小块，擀成皮

5/8. 和饺子一样包法即可，形状稍大于饺子

6/8. 锅中烧热倒入油，把饺子平整摆放在平底锅内，煎两分钟左右

7/8. 把提前准备好的面水（碗里加入少量面粉加入凉水搅匀）加入其中，直接盖上盖子，直到里面水分蒸干，起焦黄皮。