爆炒肝尖

1/12. 猪肝备用

2/12. 猪肝切片，放入适量料酒、淀粉拌匀腌制5分钟。

3/12. 葱姜蒜，干辣椒备用。

4/12. 胡箩卜、黄瓜、鲜红椒切片备用

5/12. 炒锅热油中放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

6/12. 将腌制好的肝尖，放入锅中煸炒。

7/12. 炒片刻的肝尖中放入料酒、生抽、白糖，翻炒。

8/12. 将配菜放入

9/12. 将肝尖与配菜翻炒均匀

10/12. 出锅前加少许盐即可

11/12. 出锅装盘