主料 | ||
高筋粉40克 | 低筋粉60克 | 香蕉2根 |
辅料 | ||
黄油40克 | 白糖40克 | 肉桂粉1汤匙 |
1/14. 所需材料
2/14. 所需材料
3/14. 融化的黄油筛入高,低筋粉
4/14. 与黄油融合搓成粉粒
5/14. 加冷水和成面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏醒30分钟
6/14. 香蕉切成稍大点的丁状
7/14. 锅中少量黄油加入香蕉,白糖,一汤匙肉桂粉翻炒至糖融化起锅
8/14. 冰箱拿出面团擀成薄的大片
9/14. 放入派盘,擀面杖从派盘上口滚压去多余面皮
10/14. 饼底用叉子插些小孔
11/14. 铺入香蕉,盘中白色的香蕉是没有炒过的(因为只炒了2只香蕉不够)
12/14. 多余的面片擀压制作成长条
13/14. 铺成格状,表面刷上蛋液
14/14. 放入预热好的烤箱,上下火190度中层烤25分钟即可