我们家很喜欢这个有饭有肉有菜的香菇鸡肉饭，尤其在这冬日，吃上一碗，能量满满的，是御寒的极好的饭菜。
| 主料 | ||
| 大米300克 | 鸡腿肉（去皮）150克 | 鲜香菇4朵 |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜1根 | 姜片10克 | 葱15克 |
| 食用油15克 | 生抽10克 | 白胡椒粉3克 |
| 料酒10克 | 淀粉10克 | 食盐4克 |
香菇鸡肉饭的做法，共8个步骤
1/8. 准备原料；
2/8. 将胡萝卜切小丁；
3/8. 将鲜香菇焯一下，切小丁；
4/8. 将鸡腿肉切丁后放入料理碗里，加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀，腌制15分钟；
5/8. 炒锅内放食用油，放入葱姜片炒香；
6/8. 再倒入腌好的鸡丁煸炒，倒入生抽调色煸炒；
7/8. 再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒，放入食盐调味；
8/8. 将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里，加入水（水的量就按照平常焖饭的水的量），盖上盖按键进入焖饭程序即可。
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