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瑞雪兆丰年

瑞雪兆丰年

阳光明媚9901

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穿新衣呀过新年,瑞雪又把喜气儿添,谁在天上摇玉树,雪花儿飘飘到人间,经得三伏和三九,换来日子比蜜甜,山也高来路也远,雪更白来梅更艳!北方有千里冰封,万里雪飘的自然景观,在农家小院里到处挂满了丰收的玉米,厚厚的白雪落在金灿灿的玉米上,画面甚是好看!于是就做了这道新年寓意甜品菜瑞雪兆丰年,祝愿新的一年里:国泰民安!风调雨顺!五谷丰登!
主料
糯米粉150克糖粉适量
辅料
南瓜150克

瑞雪兆丰年的做法,共13个步骤

瑞雪兆丰年的做法图解1

1/13. 南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。

瑞雪兆丰年的做法图解2

2/13. 蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。

瑞雪兆丰年的做法图解3

3/13. 加入糯米粉,搅拌几下。(南瓜泥很甜没再加糖,最后成品还要撒糖粉,所以不加糖也可以的。)

瑞雪兆丰年的做法图解4

4/13. 和成光滑的面团。

瑞雪兆丰年的做法图解5

5/13. 取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。(糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。)

瑞雪兆丰年的做法图解6

6/13. 和剩下的面团一起和均匀。

瑞雪兆丰年的做法图解7

7/13. 开始会有颗粒不好和面,和一会就光滑了,可粘少许油防粘。

瑞雪兆丰年的做法图解8

8/13. 面团搓细长条,切小段。

瑞雪兆丰年的做法图解9

9/13. 一端搓成尖尖的,整理成玉米的形状。

瑞雪兆丰年的做法图解10

10/13. 用干净的齿状物压出一道道齿痕。(我用了小梳子剪去了宽宽的两端)

瑞雪兆丰年的做法图解11

11/13. 依次做好。

瑞雪兆丰年的做法图解12

12/13. 盘子里抹上少许油,放上小玉米,开锅后放入,蒸一两分钟即可。(玉米造型很小,很容易熟,不要蒸太长时间哦,容易变形的。)

瑞雪兆丰年的做法图解13

13/13. 蒸好待晾凉后,围着竹签打圈摆入盘子中。

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营养信息

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  • 瑞雪兆丰年热量756 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物179.77 克
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