无烟叉烧肉，喜欢吃叉烧肉，往年吃腊肉，叉烧都是用烟熏的，唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的，简单快手，无油烟。
| 主料 | ||
| 猪瘦肉适量 | 红米粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 辣椒粉适量 |
| 料酒适量 | 孜然粉适量 | 花椒粉适量 |
| 植物油适量 | ||
无烟叉烧肉的做法，共9个步骤
1/9. 猪肉切条
2/9. 装碗里
3/9. 备红米粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
4/9. 倒进肉里
5/9. 淋上酒和生抽或酱油拌匀腌制一天入味
6/9. 腌好的肉铺在烤盘上刷上油
7/9. 喜欢甜味的放点糖液
8/9. 放进烤箱上下火120度烤一小时
9/9. 好香的烤肉
小窍门
时间和温度供参考
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