一般大家都是用腐乳来做腐乳猪肉、猪蹄，家里正好有一斤冰冻牛肉，红烧的、咖喱的都做过，今天我来做道腐乳牛肉！还在里面加了点马蹄！
| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 马蹄6个 | 玫瑰腐乳3块 |
| 辅料 | ||
| 腐乳汁30毫升 | 冰糖15克 | 盐1克 |
| 色拉油20毫升 | 生抽5毫升 | 料酒15毫升 |
| 葱3段 | 姜片3片 | 八角2个 |
| 香叶1片 | 桂皮1段 | 干辣椒2个 |
| 水量1000毫升 | ||
腐乳牛肉的做法，共8个步骤
1/8. 牛肉浸泡出血水
2/8. 把牛肉焯一下水，洗去血沫
3/8. 锅里放少许色拉油，先放入葱段姜片和大料
4/8. 接着把腐乳块和腐乳汁及其他调料加入
5/8. 加入适量清水搅拌一下
6/8. 最后加入焯过的牛肉和去好皮的马蹄
7/8. 启动开关按钮，选择（腐乳蹄）程序，烹饪程序自动执行，默认时间1小时40分钟
8/8. 程序结束后，用锅铲拌匀即可出锅
小窍门
根据腐乳的味道来确定盐的用量，所以盐可以放在后面添加
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