自制猪皮冻

1/10. 把买来的猪皮跟猪肉煮熟

2/10. 煮熟的猪皮要去毛，我比较懒用的刮胡刀片。刮的很干净。

3/10. 猪皮刮毛

4/10. 给煮熟的猪皮去油

5/10. 去完油挂完毛的猪皮 这步一定要做，不去猪油的猪皮，做不成冻

6/10. 处理完的猪皮切成条装状猪肉切成块装状

7/10. 猪肉切小块

8/10. 倒入高压锅，开锅后压个5分钟

9/10. 煮好后，放入盐 味精 酱油 喜欢颜色深的可以放老抽。盐我没有放很多，因为能好后我准备粘酱油 醋 蒜瓣 吃的。调味品可根据个人喜好添加