自制猪皮冻

1/10. 所需食材

2/10. 锅内加水，水烧开，放入猪皮，煮4-5分钟

3/10. 捞出，用刀，挂下猪皮里外的油脂，

4/10. 刮完油脂，把猪皮用温水洗一下，完了把猪皮切成小段

5/10. 锅里从新加水，里面放入姜片

6/10. 把猪皮倒进锅里大火烧开

7/10. 烧开后，把上面的浮沫拿出去，加点料酒，中火慢慢熬制

8/10. 猪皮煮的特别烂，汤变成乳白色，就好了，撑出来，放在一边，静静的等他凉透了

9/10. 凉好的猪皮冻，怎么弄都是牢牢固定在容器里的