可以当菜也可以当零食的美容菜。
| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | 米酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 |
| 八角适量 | 盐适量 | 冰糖适量 |
| 味精适量 | 十三香适量 | |
红烧鸡爪的做法，共6个步骤
1/6. 鸡爪去指甲，焯水捞出。
2/6. 炒糖色，炒到鸡爪微黄。
3/6. 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4/6. 老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
5/6. 放盐，十三香，烧开。
6/6. 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
小窍门
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。
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