主料 | ||
玉米油33克 | 细砂糖23克 | 全蛋60克 |
低筋粉26克 | ||
辅料 | ||
盐少许 |
1/11. 用料:玉米油33克,细砂糖23克,全蛋60克,低筋粉26克,盐少许
2/11. 将鸡蛋,油,糖,盐倒入大碗,
3/11. 搅拌均匀。
4/11. 筛入低筋粉,
5/11. 搅拌成均匀面糊。
6/11. 蛋卷模放炉火上预热3-5分钟,
7/11. 取一勺面糊,放入模具中央。
8/11. 夹好,置火上,中小火两面加热1-3分钟,
9/11. 面糊金黄,离火。
10/11. 趁热卷起,轻轻按压片刻定型。
11/11. 冷却后食用。