主料 | ||
面粉500克 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
玉米油50克 | 白糖80克 | 纯净水140克 |
酵母粉2克 | 芝麻适量 |
1/17. 先把鸡蛋磕入面包桶。
2/17. 留一个蛋黄,用于刷表面。
3/17. 加纯净水、白糖、玉米油。
4/17. 再加面粉、酵母粉
5/17. 启动揉面功能,和面。
6/17. 把面团揉出筋膜即成。
7/17. 揉圆后放入面包桶,室温自然发酵。
8/17. 发酵到这样就可以。
9/17. 取出面团,揉匀排气,分割均匀。
10/17. 将其团圆。
11/17. 对角装入面包桶。
12/17. 装好后,第二次室温自然发酵。
13/17. 刷蛋液、撒一些芝麻。
14/17. 装入面包机,启动烤制。
15/17. 烤制50分钟,即可关机。
16/17. 稍焖烤即成。
17/17. 装盘即可食用。