热干面

1/6. 锅中加油，放入姜末和肉末炒散，放酱油，十三香。

2/6. 加少许盐，放适量的水煮一会待水分没有完全干时调好味出锅。

3/6. 取芝麻酱二勺放在碗中，加入香油将芝麻酱调成糊状待用。同时将榨菜和香葱切碎待用。

4/6. 锅加水，水开后十入碱面煮至八成熟盛出。抖凉，抖时加少许油，防粘连。

5/6. 锅加水，水开后再放入抖凉后拌油的面条，烫二分钟盛在碗中。